Sarbatoarea închinata cinstirii celor 40 de mucenici din Sevastia este marcata prin diverse traditii culinare pe întreg cuprinsul tarii. Acele pâinisoare obtinute din aluat dospit si aromat, copt la cuptor si ornamentat cu miere si nuca macinata, sunt o traditie bine împamântenita în gospodaria rurala.O astfel de traditie în arta culinara populara, se respecta an de an, în gospodariile satului banatean Câlnic, unde un grup de copii de la proiectul „Hristos împartasit copiilor”, asa cum au învatat de la parinti si bunici, au transpus în fapt maiestria pregatirii „macinicilor”. În Banat îi numim „sâmti” pentru ca aceasta zi încheie zilele capricioase cu vreme schimbatoare ale „babelor” lasând loc zilelor calde. Tradiția sateasca scoate însa în evidența și caracterul de ofranda (pomana) al mucenicilor. Ei se ofera îndeosebi copiilor sarmani, însotiti de câte o lumânare aprinsa în memoria celor raposati. Forma lor de „om” sau cel al cifrei „opt”, simbol al echilibrului cosmic, este menita sa protejeze culturile, primind astfel conotații magice cu influente benefice pentru cei care îi pregatesc sau îi consuma.„Mucenicii” pe care i-am gatit sunt o ofranda adusa sacrificiului de credinta a 40 de ostasi crestini. Se mai numesc „mucenici”, „sfintisori” sau „bradosi” în unele colturi ale tarii si se prepara sub forma unor colacei copti în cuptor, în forma de „opt” sau de „om”, glazurati cu miere peste care se presara nuca macinata. Pentru ca sfintii martirizati au fost mai întâi aruncati în lac, „mucenicii din aluat” se prepara, în alte parti ca o fiertura. Din aluat se fac opturi mici care se fierb ca si pastele fainoase, într-un sirop încalzit. Mucenicii, fie ei fierti sau copti, se dau de pomana de sufletul mortilor” ne-a declarat Madalina-Maria Bologa, una dintre micile gospodine implicate în pregatire mucenicilor. (Articol semnat de Pr. Valentin Popovici, Darius Herea)
Categoria: Actualitate ortodoxa
Vizualizari: 493
Id: 38729
Data: Mar 11, 2014
Imagine:
În Duminica Ortodoxiei la Parohia ,,Adormirea Maicii Domnului” din Reșița Montana, s-au desfașurat o suita de manifestari religios-culturale .....
Data: Mar 11, 2014
„Te iubim, mama!” a fost mesajul copiilor Parohiei „Sfântul Ioan Valahul” - Casale Monferrato, adresat mamelor în ziua .....
Data: Mar 11, 2014
Cu prilejul Zilei Internaționale a Femeii, 8 martie, copiii din Parohia Ortodoxa Gepiș, Protopopiatul Tinca, Eparhia Oradiei, care participa la proiectul .....
Data: Mar 11, 2014
Credincioșii parohiei „Sfântul Eftimie cel Mare” din orașul Voghera au avut parte duminica, 9 martie 2014, de o zi deosebita. Dupa bucuria .....
Data: Mar 11, 2014
Palatul Patriarhiei si Catedrala Patriarhala din Bucuresti au fost vizitate astazi, 11 martie 2014, de membrii Corului „Angelli” al Seminarului Teologic Ortodox .....
Data: Mar 11, 2014
Cu binecuvântarea Preasfințitului Parinte Sofronie, Episcopul Oradiei, elevii clasei pregatitoare A si cei din clasele a II-a A si a II-a B de la .....
Data: Mar 11, 2014
Sfanta Cruce - semnul iubirii care invinge pacatul si moarteaDuminica dinaintea Inaltarii Sfintei Cruci (Convorbirea lui Iisus cu Nicodim) Ioan 3, 13-17Zis-a Domnul: nimeni nu s-a suit in cer, fara numai Cel Care s-a pogorat din cer, Fiul Omului, Care este in cer. Şi precum Moise .....
Data: Sep 12, 2010
Dreapta credinta si rugaciunea pentru unitatea Bisericii - temelia vietii crestineDuminica a VII-a dupa Sfintele Pasti (a Sfintilor Parinti de la Sinodul I Ecumenic)Ioan 17, 1-13'In vremea aceea, ridicandu-si ochii Sai catre cer, Iisus a cuvantat: Parinte a venit .....
Data: May 16, 2010
Evanghelia Duminicii dupa Inaltarea Cinstitei Cruci (Luarea Crucii si urmarea lui Hristos) (Marcu 8, 34-38; 9, 1)Zis-a Domnul: cel care voieste sa vina dupa Mine sa se lepede de sine, sa-si ia crucea sa si sa-Mi urmeze Mie. Caci cine va voi sa-si mantuiasca sufletul sau il va pierde; dar .....
Data: Sep 19, 2010
Credinta in Hristos aduce vindecareEvanghelia Duminicii a VII-a dupa Rusalii (Vindecarea a doi orbi si a unui mut in Capernaum) Matei 9, 27-35.In vremea aceea, pe cand trecea Iisus, s-au luat dupa Dansul doi orbi; acestia strigau si ziceau: miluieste-ne pe noi, Fiule .....
Data: Jul 11, 2010
Cautarea Imparatiei lui Dumnezeu, prioritate a vietii vesniceDuminica a III-a dupa Rusalii (Despre grijile vietii)Matei 6, 22-33'Zis-a Domnul catre dansii: luminatorul trupului este ochiul; daca va fi ochiul tau curat, tot trupul tau va fi luminat; iar daca ochiul tau va fi rau, tot .....
Data: Jun 13, 2010
Ne puteti contacta prin e-mail la adresa webortodox[AT]yahoo.com (inlocuiti [AT] cu @).