Reprezentanții mănăstirilor și schiturilor din Arhiepiscopia Bucureștilor au vizitat joi Secția de vinificație a Mănăstirii „Sfanta Maria” – Urlați de la Jercălăi, județul Prahova, parte a Cooperativei „Via Domnului”. Echipei care produce vinurile din eparhie s-a alăturat anul acesta unul din cei mai buni enologi romani.
Părintele Protosinghel Petru Ungureanu, Starețul Mănăstirii Jercălăi și consilier eparhial la Sectorului agricol, viticol și silvic al Arhiepiscopiei Bucureștilor, le-a prezentat invitaților activitatea sectorului și a Cooperativei agricole „Via Domnului” și modul in care fluxul de producție a evoluat de la inființarea ei, in 2009.
„Am investit in vie, punand in valoare patrimoniul viticol, am investit in tehnologie, păstrand integral tradiția părinților de altădată și a oamenilor care au știut să facă vinuri de calitate, și, cel mai important lucru, am investit in oameni”, a spus părintele stareț.
„In acest sens, de la inceputul anului, avem in echipa noastră unul dintre cei mai buni specialiști din țara noastră in ceea ce privește fabricarea de vinuri sănătoase naturale. Acesta este inginerul Claudiu Porumb”.
In continuare, enologul Claudiu Porumb a prezentat intregul proces de producție al vinurilor, incepand de la culesul manual al strugurilor, recepția cantitativă și calitativă a lor, urmate de procesul de vinificare primară, apoi etapa de condiționare a vinurilor și de pregătire pentru imbuteliere, respectiv așezarea in sticle și aplicarea etichetelor pentru fiecare sortiment in parte.
In partea a doua a intalnirii, invitații au vizitat vechea bisericuță de lemn a mănăstirii, precum și un beci restaurat aflat la subsolul Casei Arhierești din curtea mănăstirii, unde au degustat două vinuri unice din sortimentul „Ierbar”: vinul Pelin Alb și vinul Pelin Rose.
„Am incercat ca, pe langă ceea ce se făcea de mai bine de 10 ani, anume producerea de vin liturgic, să facem și alte vinuri sub denumirea de �Via Domnului�, iar aceste vinuri trebuie promovate in rețeaua bisericească”, le-a spus ing. Claudiu Porumb monahilor și monahiilor care au participat la vizită.
„Nu am așteptat momentul să terminăm proiectele apoi să ne facem cunoscuți, ci am dorit să facem acest lucru cat mai repede, pentru a arăta preoților că lucrăm la ceva important, pentru ca informația culeasă in cadrul acestor intalniri să fie diseminată mai departe.”
„Vinul bun ia naștere intr-o vie bună, dar se desăvarșește in cramă, ținand pasul cu tehnologia și respectand consumatorul. De aceea, am incercat să explic fiecărui grup faptul că producem cel mai curat vin liturgic”, a mai precizat enologul.
Pe parcursul verii, Sectorul agricol, viticol și silvic al Arhiepiscopiei Bucureștilor a organizat intalniri cu reprezentanții unităților bisericești din cuprinsul eparhiei, pentru a-și prezenta activitatea și sortimentele de vinuri produse. Vizita reprezentanților mănăstirilor și schiturilor a incheiat seria de intalniri.
Cooperativa „Via Domnului” produce vinuri premiate la concursuri internaționale, dar și vinul bisericesc folosit in eparhie.
Foto credit: Ziarul Lumina
Urmărește-ne pe Telegram:�t.me/basilicanews
Sursa: Basilica.ro
Categoria: Actualitate ortodoxa
Vizualizari: 225
Id: 78961
Data: Aug 26, 2023
Imagine:
|
|
O echipă a Departamentului de Arheologie al Universității Sapienza din Roma a investigat luna trecută amenajarea paleocreștină a zonei din jurul ..... Data: Aug 27, 2023 |
|
|
Secretarul de stat Gheorghe Carciu, de la Departamentul pentru Romanii de Pretutindeni, a declarat joi, la festivitatea de incheiere a Taberelor ARC, că iși dorește ca ..... Data: Aug 27, 2023 |
|
|
Membrii Sfantului Sinod al Bisericii Ortodoxe Romane vor sluji in Duminica a 12-a după Rusalii conform următorului program transmis de eparhii prin intermediul Radio ..... Data: Aug 27, 2023 |
|
|
La hramul Mănăstirii Sihăstria Rașcăi au fost aduse joi din Grecia moaștele Sfantului Nectarie de Eghina și un fragment din Sfanta Cruce a ..... Data: Aug 27, 2023 |
|
|
Protopopiatul Agnita a organizat in perioada 20 – 22 august o tabără pentru 25 de copii cu rezultate foarte bune la invățătură. .....Data: Aug 27, 2023 |
|
|
O statuie a lui Gheorghe Lazăr va fi instalată in Avrig, orașul său natal, la implinirea a două secole de la moartea celui care a pus bazele ..... Data: Aug 27, 2023 |
Dreapta credinta si rugaciunea pentru unitatea Bisericii - temelia vietii crestineDuminica a VII-a dupa Sfintele Pasti (a Sfintilor Parinti de la Sinodul I Ecumenic)Ioan 17, 1-13'In vremea aceea, ridicandu-si ochii Sai catre cer, Iisus a cuvantat: Parinte a venit .....
Data: May 16, 2010
Sfanta Cruce - semnul iubirii care invinge pacatul si moarteaDuminica dinaintea Inaltarii Sfintei Cruci (Convorbirea lui Iisus cu Nicodim) Ioan 3, 13-17Zis-a Domnul: nimeni nu s-a suit in cer, fara numai Cel Care s-a pogorat din cer, Fiul Omului, Care este in cer. Şi precum Moise .....
Data: Sep 12, 2010
Evanghelia Duminicii dupa Inaltarea Cinstitei Cruci (Luarea Crucii si urmarea lui Hristos) (Marcu 8, 34-38; 9, 1)Zis-a Domnul: cel care voieste sa vina dupa Mine sa se lepede de sine, sa-si ia crucea sa si sa-Mi urmeze Mie. Caci cine va voi sa-si mantuiasca sufletul sau il va pierde; dar .....
Data: Sep 19, 2010
Sfanta Taina a Maslului impartaseste credinciosului harul nevazut al tamaduirii sau al usurarii suferintelor trupesti si intarirea sufleteasca. Intrucat si Postul cel Mare se apropie, va prezentam mai jos programul liturgic al unor manastiri si schituri bucurestene privind savarsirea Tainei .....
Data: Feb 24, 2012
Credinta in Hristos aduce vindecareEvanghelia Duminicii a VII-a dupa Rusalii (Vindecarea a doi orbi si a unui mut in Capernaum) Matei 9, 27-35.In vremea aceea, pe cand trecea Iisus, s-au luat dupa Dansul doi orbi; acestia strigau si ziceau: miluieste-ne pe noi, Fiule .....
Data: Jul 11, 2010
Ne puteti contacta prin e-mail la adresa webortodox[AT]yahoo.com (inlocuiti [AT] cu @).